SOLUCIONES

CONSERVACION DE ALIMENTOS MEDIANTE EL USO DE SAL.

• Dos pequeños trozos de kiwi(izquierda) y dos pequeños trozos de ciruela(derecha).

• Ambos son sumergidos en su totalidad en sal, dejando a otros dos restantes al intemperie, sin agregarles nada.

• Al cabo de tres horas se puede notar la diferencia entre los trozos con sal agregada y los trozos sin sal agregada.

•  Se puede notar una clara diferencia. Los trozos de fruta con sal agregada, perdieron sus jugos naturales, resecando a la fruta en su totalidad. Y los trozos de fruta sin sal agregada al conservar sus jugos naturales, logran deteriorarse muy rápidamente.