Experiencia de la nuez

Caloría: Es la cantidad necesaria de calor para aumentar en 1°C la temperatura de 1g de agua. La temperatura se mide con la unidad de grados centìgrados.

Primero colocamos en un tubo de ensayo agua, y medimos su temperatura (23°). Luego prendimos fuego una nuez, y por último colocamos el tubo de ensayo con agua sobre el fuego producido por la nuez. Y entonces, se produjo la ebullición del agua, es decir que llego a los 100°C.

Si queremos saber cuantas calorías tiene la nuez, debemos restar la temperatura máxima que el agua alcanzó durante la ebullición (100°C), menos la temperatura normal del agua (23°). La cuenta da 77, entonces la nuez tiene 77 calorías. 

Nuestra nuez quedó carbonizada en su totalidad, esto significa que desprendió toda su energía.

Concluimos refiriendo que, la energía liberada por la nuez, se transformó en calor y luz. Y fue el calor el que elevó la temperatura del agua.